涼拌蘑菇

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涼拌蘑菇介紹

用料蘑菇250克蔥,少許橄欖油,鹽,海鮮醬油,香油適量涼拌蘑菇的做法步驟1.蘑菇洗凈,去蒂切片待用,蔥切蔥末2.水燒開后,倒入蘑菇燒兩三分鐘后,撈起,放入涼水中過一下,然後瀝干……

涼拌蘑菇詳細內容

涼拌蘑菇
用料
蘑菇250g
蔥,少許
橄欖油,鹽,海鮮醬油,香油適量
 
涼拌蘑菇的做法步驟

1.蘑菇洗凈,去蒂切片待用,蔥切蔥末

2.水燒開后,倒入蘑菇燒兩三分鐘后,撈起,放入涼水中過一下,然後瀝干水。

3.取一個空碗倒入瀝干水的蘑菇,放入適量的鹽,海鮮醬油,橄欖油,香油拌勻,撒上蔥花。

小貼士

西蘭花過水時候放橄欖油,出鍋后在冷水中沖一下,可以是西蘭花的顏色更加綠,不會變黃。