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涼瓜團圓大蝦

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涼瓜團圓大蝦介紹

用料大蝦350克苦瓜1條蔥適量姜適量蒜適量辣椒，枸杞適量鹽，料酒適量雞精，水澱粉適量胡椒粉適量涼瓜團圓大蝦的做法步驟1.準備食才2.做法；1.苦瓜洗……

涼瓜團圓大蝦詳細內容

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涼瓜團圓大蝦
用料
大蝦350g
苦瓜1條
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒，枸杞適量
鹽，料酒適量
雞精，水澱粉適量
胡椒粉適量
 
涼瓜團圓大蝦的做法步驟

1.準備食才

2.做法；1.苦瓜洗凈去內瓢，切斜片放開水綽熟。（水裡放點鹽與油）2.撈出，用鹽，雞精拌勻入味。

3.3.大蝦洗凈，剪去蝦須，從蝦背剪開，去蝦腸。4.鍋里水開，放料酒，生薑片，放蝦燙3分鐘左右。

4.5.鍋里油熱，放下蔥，姜，蒜，辣椒爆香。6.把剛剛煮蝦的水倒入，放枸杞，放點鹽，料酒，水澱粉，胡椒粉,做成粘汁.

5.7.把苦瓜擺盆8.把蝦擺在苦瓜上

6.9.把做好的沾汁澆在蝦身上，再撒些青蔥，用紅辣椒裝飾即可

7.喜歡這濃濃的喜慶味道!

小貼士

小貼士;為了防止蝦煮熟了會彎曲,不好擺盆,可以用刀背拍幾下蝦背.

也可以用牙籤從蝦尾穿過再燙.

紅辣椒我主要是裝飾用,沾汁里放的少,喜歡辣的可以多放.

@涼瓜團圓大蝦
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