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土豆燉老鵝的材料：老鵝500g、土豆350g、油、糖、老抽、啤酒、姜、蔥、八角、桂皮土豆燉老鵝的做法：1、老鵝切大塊，用清水浸泡半天，再用溫水漂凈，土豆去皮洗凈切滾刀塊。怎麼做好吃2、坐鍋倒油燒熱，放入老鵝，煸炒至汁收干后加……
土豆燉老鵝的材料老鵝500g、土豆350g、油、糖、老抽、啤酒、姜、蔥、八角、桂皮
土豆燉老鵝的做法
1.老鵝切大塊，用清水浸泡半天，再用溫水漂凈，土豆去皮洗凈切滾刀塊。怎麼做好吃
2.坐鍋倒油燒熱，放入老鵝，煸炒至汁收干后加入老抽，糖，煸炒上色，關火。
3.取砂鍋，放入老鵝，入姜，蔥，八角，桂皮，再放入1聽啤酒，再加些清水，水面要蓋過老鵝，中火煮開，小火燉60分鐘左右後放入土豆，中火煮開5分鐘，小火燉20分鐘左右至土豆酥，撇去浮油，再中火收汁，出鍋前撒些蔥花即可。
親們，注意啦：一開始燉老鵝的時候可以多放些水，再放土豆的時候就不用加水了。燉好的老鵝要撇去浮油。
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