雙椒鴨掌

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雙椒鴨掌介紹

雙椒鴨掌的材料:去骨鴨掌150g、青椒5隻、紅椒1隻、生薑5g。花生油10g、鹽5g、味精2g、胡椒粉少許、豆瓣醬3g、濕生粉適量、麻油1g。雙椒鴨掌的做法:1.青椒去籽切菱形片,紅椒去籽切菱形片,生薑去皮切小片。2.坐鍋倒水燒開,待水開……

雙椒鴨掌詳細內容

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雙椒鴨掌

雙椒鴨掌的材料去骨鴨掌150g、青椒5隻、紅椒1隻、生薑5g。花生油10g、鹽5g、味精2g、胡椒粉少許、豆瓣醬3g、濕生粉適量、麻油1g。

雙椒鴨掌的做法

1.青椒去籽切菱形片,紅椒去籽切菱形片,生薑去皮切小片。

2.坐鍋倒水燒開,待水開時,投入鴨掌,用大火稍煮片刻,撈起待用。

3.坐鍋倒油,放生薑片、豆瓣醬、紅椒片爆炒片刻,加入鴨掌,調入鹽、味精炒至入味后,用濕生粉勾芡,淋入麻油即成。

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