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一品豆腐的材料:雞蛋2個,內酯豆腐一盒,洋蔥切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或紅辣椒醬、澱粉一品豆腐的做法:1、取出豆腐(先用涼水沖一下,把豆腐四個角切掉,用刀輕輕一拍,豆腐就完整的取出來了)。2、雞蛋敲入碗中打散成雞蛋液,把……
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一品豆腐的材料雞蛋2個,內酯豆腐一盒,洋蔥切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或紅辣椒醬、澱粉
一品豆腐的做法
1.取出豆腐(先用涼水沖一下,把豆腐四個角切掉,用刀輕輕一拍,豆腐就完整的取出來了)。
2.雞蛋敲入碗中打散成雞蛋液,把豆腐切成塊,裹上一層澱粉,再裹上一層雞蛋液
3.坐鍋倒油燒熱,下入裹好雞蛋液的豆腐放入油鍋里,至表面金黃色,撈出放入盤子里
4.坐鍋倒油燒熱,放入牛肉丁翻炒均勻後放入洋蔥丁,與牛肉不停的翻炒一分鐘。(洋蔥可以去除牛肉的腥味),然後再放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁一起翻炒,再放入辣椒醬翻炒,炒至醬汁起泡泡就可以了。
5.把炒制好的醬汁淋在炸好的豆腐上,這道一品豆腐就做好了。
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