三角粽

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三角粽介紹

三角粽的主料:糯米(2斤)紅豆(適量)綠豆(適量)蜜棗(適量)粽葉(1斤)棉線(適量)三角粽的調料:糖(300g)做三角粽所需廚具:煮鍋三角粽的做法圖解步驟1.將紅豆綠豆和糯米都泡上12個……

三角粽詳細內容

三角粽

三角粽的材料

糯米(2斤) 紅豆(適量) 綠豆(適量) 蜜棗(適量) 粽葉(1斤) 棉線(適量)

三角粽的調料

糖(300g)

做三角粽所需做法

煮鍋

三角粽的做法步驟

1.將紅豆綠豆和糯米都泡上12個小時左右。(可以頭天晚上泡,第二天白天包。)蜜棗洗凈。

2.泡好的糯米倒掉水,加入糖拌勻,放在一邊等糖溶解后就可以開始包了。

3.將小的粽葉三個疊起來。

4.順時針凹成錐形。

5.舀一勺糯米壓緊。

6.再舀一勺綠豆壓緊。

7.在綠豆上蓋上糯米,壓緊。

8.然後用粽葉做成一個蓋子,緊緊蓋上。

9.用棉線纏緊,一個漂亮的三角粽就包好啦。冷水上鍋,大概煮一個小時就好了。

小貼士

1.上面的方子比較甜。不喜歡太甜,可以少放點兒糖。
2.粽子一定要包緊,三個角要用粽葉全部包裹,如果有米漏出來的話,不要緊,再用一片粽葉裹住,然後用棉線纏緊,纏棉線的時候可以牙和手一起幫忙,比較容易哦。
3.注意包的順序,糯米-豆子或者蜜棗-糯米,如果先放豆子或者蜜棗,比較容易散掉。當然喜歡豆子像星星一樣點綴的話直接將豆子拌在糯米里就行,不過注意豆子的量,太多了的話也容易散掉。