拔絲粽子

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拔絲粽子介紹

拔絲粽子的主料:白米粽子(3個)拔絲粽子的調料:糖(適量)做拔絲粽子所需廚具:炒鍋拔絲粽子的做法圖解步驟1.將白米粽切成不規則的小塊。2.鍋內放油,燒熱後放入粽子炸成金黃色。3.將炸好的粽子撈出控油備……

拔絲粽子詳細內容

拔絲粽子

拔絲粽子的材料

白米粽子(3個)

拔絲粽子的調料

糖(適量)

做拔絲粽子所需做法

炒鍋

拔絲粽子的做法步驟

1.將白米粽切成不規則的小塊。

2.鍋內放油,燒熱後放入粽子炸成金黃色。

3.將炸好的粽子撈出控油備用。

4.鍋內放少量水,加入適量的白糖熬煮。

5.糖漿開始冒大泡泡時調小火,慢慢熬至糖色微黃,用筷子蘸一下可以拔出細絲。

6.放入炸好的粽子,均勻地裹上糖漿,裝盤。

小貼士

由於粽子本來就是熟的,炸的時候火可以適量調大些,大火炸至外面金黃色即可,小火慢炸的話粽子會變硬,影響口感。