檸檬蒜香焗大蝦

 芝士焗大蝦相信大家都不陌生，但檸檬絲的加入卻是我的創新，很有效地中和了黃油+芝士的重口味，感覺很清新。

 檸檬蒜香焗大蝦用料工具

 材料大蝦(300g)蒜(1頭)檸檬(少許)黃油(10g)馬蘇拉里芝士碎(適量)輔料 鹽(適量) 蚝油(適量) 小蔥(少許)
 做法 電烤箱分類烤箱菜奶香燒半小時簡單難度

 檸檬蒜香焗大蝦的做法:

 1.大蝦洗凈

 2.從大蝦背部，分節處挑出腸線

 3.用剪刀剪開大蝦背部的殼

 4.從剪開的殼部分下刀，不要把蝦切斷

 5.處理好的大蝦加少許鹽、檸檬汁，腌制10分鐘，再切一些檸檬皮的絲撒在大蝦上（不要太多，一點就好）

 6.大蒜切碎

 7.小火融化10g左右的黃油

 8.下入大蒜碎，加適量蚝油炒香

 9.蒜香黃油炒好了

 10.把蒜香黃油填在開背蝦上，再撒些馬蘇拉里芝士碎，少量小蔥、檸檬絲、黑胡椒碎

 11.烤箱預熱，220度烤10分鐘

 12.出爐后再擠些檸檬汁

 13.是不是聞到香味啦

 14.簡單味道好

 15.黃油+芝士的組合可能會略微有些重口味，檸檬絲的加入是我的創新，很好地中和了重口味，感覺很清晰

 16.簡單的做法吃出西式大餐的范兒，您還不快試試