椒鹽煎豆腐

 豆腐中的植物蛋白是最利於人體吸收的，豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。它還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。它既是日常生活中常見的平價食材，製作菜肴可以千變萬化且美味，所以備受人們喜愛~

 椒鹽煎豆腐用料工具

 材料豆腐(1塊)小蔥(1根)椒鹽粉(適量)輔料雞粉(少許)油(適量)
做法 不粘鍋、平底鍋分類快手菜家常菜熱菜清淡煎廿分鐘普通難度

 椒鹽煎豆腐的做法:

 1.備好食材

 2.豆腐沖洗一下切厚片，蔥洗凈去須，切段

 3.熱鍋，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

 4.煎成兩面焦黃色

 5.撒下蔥段

 6.遮上鍋蓋焗1分鐘

 7.調入雞粉、椒鹽粉，拋勻食材即可鏟起

 小竅門：

 食尚小貼士煎豆腐時先大火煎至定型，后調成小火煎成焦黃色，用木鏟和木鏟配合輕輕翻面，這樣豆腐就能保持完整好看~椒鹽粉同樣有鹹味而且還多了一點香味，它代替了食用鹽~