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1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;2.無……
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3. 無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫.所以每年都會買很多在冰箱里冷凍。
主料
無花果10顆 排骨500g
輔料
老生薑3片 水1000毫升 花椒3粒
無花果燉排骨的做法
1.無花果新鮮的乾的都可以
2.排骨洗乾淨
3.先戳到水去除腥味和血水
4.戳好的排骨撈出
5.排骨無花果一起放入砂鍋先大火燒開10分鐘在中火熬制20分鐘就可以了
6.放點鹽裝碗中吃起
烹飪技巧
1.排骨先戳掉血水; 2.熬制用砂鍋最好。
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