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肉，在我的日常菜單里買得最多的肉類食物。它不但營養豐富，烹飪方式也很多，煎也好，燉也好，燜也好、燒也好，都給人帶來不一樣的口感與滿足。粉皮炒肉，簡單又家常。 ……
肉，在我的日常菜單里買得最多的肉類食物。它不但營養豐富，烹飪方式也很多，煎也好，燉也好，燜也好、燒也好，都給人帶來不一樣的口感與滿足。粉皮炒肉，簡單又家常。
主料
粉皮200g 小米椒2個 豬肉200g
輔料
鹽2g 生抽5g 油10g 十三香2g
粉皮炒肉的做法
1.剛做好的粉皮
2.取少許切塊，肉切絲或片
3.先炒肉
4.大火快炒
5.放進粉皮
6.放鹽
7.放進尖椒提辣
8.炒勻
9.淋上生抽，撒上十三香，可適當放點清水
10.即可
烹飪技巧
喜歡吃湯汁多的，多放點湯。
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