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青椒炒小蝦干

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青椒炒小蝦干介紹

用料河蝦干50g青椒35g油適量鹽適量糖適量味極鮮適量小蔥20g薑末5g青椒炒小蝦乾的做法步驟1.準備食材2.先把小蝦干用清水浸泡15分鐘，然後洗凈。3.跟著上鍋蒸15分鐘。4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。5.鍋……

青椒炒小蝦干詳細內容

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  • 用料

  • 河蝦干50g

  • 青椒35g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 糖適量

  • 味極鮮適量

  • 小蔥20g

  • 生薑末5g

  • 青椒炒小蝦乾的做法步驟

  • 1.準備食材

  • 2.先把小蝦干用清水浸泡15分鐘，然後洗凈。

  • 3.跟著上鍋蒸15分鐘。

  • 4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。

  • 5.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。

  • 6.接著放入青椒煸炒。

  • 7.然後把蒸好的小蝦干放入一起炒制。

  • 8.接著把生薑末放入一起煸炒。

  • 9.此時放入適量的鹽與糖。

  • 10.再來點味極鮮

  • 11.跟著把小蔥末放入。

  • 12.大火翻炒均勻，就可以了~

  • 小貼士

  • 小蝦干在炒制前最好是先用泡發一下，讓它有少許的水份，吃起來不至於太干。

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