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用料豆皮兩塊尖椒一個鹽少許花生油少許大蒜少許雞精少許蒜燒豆皮的做法步驟1.將豆皮掰成小塊放涼水中泡至一個小時，洗凈濾干水分備用；2.鍋內油燒熱下大蒜煸出香味，放入豆皮炒至兩分鐘；……
1.將豆皮掰成小塊放涼水中泡至一個小時，洗凈濾干水分備用；
2.鍋內油燒熱下大蒜煸出香味，放入豆皮炒至兩分鐘；
3.倒入尖椒，加入鹽炒一分鐘，加入雞精即可出鍋。
經驗分享：一定要將豆皮泡軟透，也可用水焯一下。
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