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香辣魚排的主料：魚排(500克)香辣魚排的調料：澱粉(1湯匙)姜蒜(1棵)生抽(0.5湯匙)十三香(0.1湯匙)雞精(0.1湯匙)香辣醬(0.2湯匙)做香辣魚排所需廚具：平底鍋香辣魚排的做法圖……
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香辣魚排的材料
魚排(500g)香辣魚排的調料
澱粉(1湯匙) 姜蒜(1棵) 生抽(0.5湯匙) 十三香(0.1湯匙) 雞精(0.1湯匙) 香辣醬(0.2湯匙)做香辣魚排所需做法
平底鍋香辣魚排的做法步驟
1.魚排原料，清洗；
2.將魚排切大塊，用姜蒜末、雞精、生抽腌制半小時；
3.腌制好的魚排裹上澱粉；
4.裹好澱粉魚排，放置五分鐘；
5.平底鍋放油，五成熱放入魚排，中火煎，兩面都煎微黃；
6.煎好魚排待用；
7.平底鍋留少許油，爆香姜蒜末；
8.放入少許香辣醬炒出香味，加入幾滴生抽，少量水做好湯汁；
9.將湯汁放入煎好的魚排，即可享用；
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