首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

醬燒香菇豆腐

點閱：204

醬燒香菇豆腐介紹

用料北豆腐1塊香菇8朵豆瓣醬1大勺甜麵醬1大勺醬燒香菇豆腐的做法步驟1.把豆腐切成小條，香菇去蒂切條；2.鍋中放油，煎豆腐至兩面焦黃，盛出控油備用；3.起炒鍋放少許油，放入甜麵……

醬燒香菇豆腐詳細內容

喜歡這些美食嗎？

香菇雞肉粥

雞蛋豆腐花的家常做法

蝦醬燉豆腐

醬燒香菇豆腐

用料: 北豆腐1塊; 香菇8朵; 豆瓣醬1大勺; 甜麵醬1大勺

醬燒香菇豆腐的做法步驟: 1.把豆腐切成小條，香菇去蒂切條；; 2.鍋中放油，煎豆腐至兩面焦黃，盛出控油備用；; 3.起炒鍋放少許油，放入甜麵醬，豆瓣醬炒香，倒入香菇，炒勻，鍋乾的話可以放少許清水；; 4.最後放入豆腐，略微翻炒上色，盛出即可。

小貼士: 五花肉需要提前焯燙，或者微微煎到出油，否則會有腥味。這道菜淋入高度白酒是必不可少的一步，除了去除熏干的豆腥味之外，還能增加菜的香味；
豆豉香辣醬可以用老乾媽、干豆豉等代替，味道都不錯。醬油起到上色、增香的作用，因此不需要再放鹽了，也可以在菜出鍋前嘗一下，再做調味；
五花肉和熏干都很容易熟，所以水分不要加的太多，大火收湯后味道才會香濃。喜歡的話再加入一些洋蔥、蘑菇、土豆片等等，味道會更好吃。

@醬燒香菇豆腐

香菇雞肉粥

雞蛋豆腐花的家常做法

蝦醬燉豆腐

芥菜燉豆腐

雙蛋蒸豆腐

三鮮日本豆腐

香菇蚝油燴海參

木耳燒豆腐

韭菜香菇炒豆乾

香菇燉豬腳湯

香菇肉醬面

香菇肉絲麵條

香菇豆渣餅

青菜香菇包

醬燒香菇豆腐