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黃酒燜青蟹

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黃酒燜青蟹介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10-20分鐘用餐人數：3-4人黃酒燜青蟹的簡介：這時節的青蟹肥美起來了，最美的吃法就是要吃的清淡，這樣才能細細品出蟹的肥美~不用其他的佐料，單用黃酒燜出來的蟹，就一個字『鮮』~料不……

黃酒燜青蟹詳細內容

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準備時間：10-20分鐘

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：3-4人

黃酒燜青蟹的簡介：

這時節的青蟹肥美起來了，最美的吃法就是要吃的清淡，這樣才能細細品出蟹的肥美~ 不用其他的佐料，單用黃酒燜出來的蟹，就一個字『鮮』~ 料不用多，合適就好！

黃酒燜青蟹的食材：

材料 青蟹3隻 輔料： 黃酒500ml 姜適量

黃酒燜青蟹的做法步驟：

1.青蟹對剖，洗凈，去除不能吃的雜質，姜切絲備用。

2.干鍋入生薑絲煸香。

3.碼上青蟹。

4.倒入黃酒。

5.蓋上鍋蓋。

6.大火猛煮至黃酒沸騰。

7.始終開大火至黃酒收干。

8.料不用多，合適就好~ 蟹肉鮮嫩、回味無窮。

小貼士

要始終開大火猛煮。

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