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豆瓣醬炒花甲

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豆瓣醬炒花甲介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人豆瓣醬炒花甲的簡介：難得起個大早，去菜市場溜了一圈看到有花甲賣，好興奮。以前一直以為這玩意好貴的，結果問了才8塊錢一斤，11塊錢顯得很多。哈哈，美美的吃了一頓……

豆瓣醬炒花甲詳細內容

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豆瓣醬炒花甲

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

豆瓣醬炒花甲的簡介：

難得起個大早，去菜市場溜了一圈看到有花甲賣，好興奮。以前一直以為這玩意好貴的，結果問了才8塊錢一斤，11塊錢顯得很多。哈哈，美美的吃了一頓，自己在家做的就不要擔心衛生問題了。

豆瓣醬炒花甲的食材：

材料 花甲800g 輔料： 油適量 鹽適量 豆瓣醬1勺 生薑適量 大蒜適量 干辣椒少許 蚝油少許

豆瓣醬炒花甲的做法步驟：

1.花甲開水焯水后洗凈、瀝干

2.生薑大蒜切碎

3.下油鍋，將姜蒜煸香

4.加入豆瓣醬、干辣椒炒勻

5.下花甲，大火快炒

6.加入適量的鹽，少一點

7.放入少許的蚝油，翻炒均勻

8.放一點的水再快速翻炒，就可以起鍋了

小貼士

1.在網上看到說用鐵盆或不鏽鋼盆泡花甲，能快速讓花甲吐泥；
2.這道菜不加蚝油也許會更好。

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