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用料茭白1.5根青椒1根花椒7瓣麻油3大匙蒜頭3瓣鹽適量糖適量蚝油適量響油茭白的做法步驟1.茭白去皮，洗凈，切成絲，不必切的太細。2.青椒也洗凈切成絲備用。3.……
1.茭白去皮，洗凈，切成絲，不必切的太細。
2.青椒也洗凈切成絲備用。
3.鍋里燒水，水開了以後，放茭白焯30秒左右至軟，撈出控水，然後放青椒，過下水即可。
4.蒜頭剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各種調料裝盤，找個勺子，放麻油和花椒，小火在爐上燒熱至聞到花椒香味，趁熱澆在菜上即可。
烤的時間長，熱水盤的水很快蒸幹了，中途我加了三次水。
乳酪蛋糕剛出爐時不好吃，我挖了一口，感覺像蒸老了的雞蛋羹，以為製作失敗了呢。冷藏4小時后，口感就非常好啦！哈，試驗成功！！
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