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用料牛蛙500g青豆100g紅椒100g油適量鹽適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量蚝油適量醬香牛蛙的做法步驟1.準備好所需食材。2.辣椒，姜，蒜切好備用。……
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1.準備好所需食材。
2.辣椒，姜，蒜切好備用。
3.牛蛙洗凈切段，加入料酒和生抽腌製片刻。
4.熱油，牛蛙入鍋翻炒。
5.加入適量鹽。
6.加入適量紅燒醬油。
7.加入適量水，沒過牛蛙。
8.蓋上鍋蓋煮。
9.待汁快收盡時，加入青豆，辣椒，姜蒜翻炒。
10.加入適量蚝油。
11.盛出裝盤即可。
青豆一定要再汁還沒有收乾的時候就放入，不然會炒不熟。
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