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用料苦麥菜500g油適量鹽適量蒜適量蚝油適量炒苦麥菜的做法步驟1.選取新鮮的苦麥菜。2.泡在水裡清洗，可以將菜葉里的雜質洗乾淨。3.切成大小比較均勻的……
1.選取新鮮的苦麥菜。
2.泡在水裡清洗，可以將菜葉里的雜質洗乾淨。
3.切成大小比較均勻的小段段。
4.蒜，切成片片。
5.起油鍋，把蒜爆香之後，把菜倒進去翻炒。
6.放點鹽，大火，繼續翻炒。
7.如果怕苦，可以稍微放多點油。大火，繼續翻炒。
8.放點蚝油，提提鮮。大火，繼續翻炒。
9.美味又營養的青菜上桌了。
炒得時候，速度要快，火侯要大。
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