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用料藕400g油適量鹽適量蚝油適量蔥花適量花椒適量青椒適量豬肉適量蚝油藕條的做法步驟1.鍋中煮開水,把切好的藕條放進水中焯一下。2.焯好的藕條,過上幾遍涼水。3……
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1.鍋中煮開水,把切好的藕條放進水中焯一下。
2.焯好的藕條,過上幾遍涼水。
3.肉切條、青椒切條,準備好蔥花。
4.鍋里油熱后,放花椒、蔥花爆鍋。
5.蔥花炒香后,放肉翻炒。
6.再放青椒條。
7.青椒炒軟後放藕條翻炒。
8.加適量的蚝油、鹽調味,翻炒入味即可。
焯過的藕條多過幾遍涼水,藕才比較脆。
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