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用料雞腿3個頭抽3勺料酒適量姜適量蔥絲適量花生油適量頭抽燒雞腿肶的做法步驟1.雞腿清洗凈，片切片備用。2.準備頭抽二匙。3.雞腿斜切花刀飛水備用。4.鍋里放……
1.雞腿清洗凈，片切片備用。
2.準備頭抽二匙。
3.雞腿斜切花刀飛水備用。
4.鍋里放適量花生油放入生薑片，雞腿，煎至雞腿表面發黃。
5.加入適量的水，調入少許料酒，倒入頭抽燒開。
6.加蓋小火燜收汁即可上碟放上蔥絲即可。
頭抽夠味，不需添加任何調料。
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