醬烤雞腿

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醬烤雞腿介紹

用料雞腿2隻大醬3大匙芝麻醬2大匙蜂蜜1小匙老抽1大匙鹽0.25-0.5小匙料酒5大匙糖1大匙芝麻油0.5大匙生薑1小塊大蒜3-5瓣水0.5大匙植物油適量醬烤……

醬烤雞腿詳細內容

醬烤雞腿
用料
雞腿2隻
大醬3大匙
芝麻醬2大匙
蜂蜜1小匙
老抽1大匙
0.25-0.5小匙
料酒5大匙
1大匙
芝麻油0.5大匙
生薑1小塊
大蒜3-5瓣
0.5大匙
植物油適量
 
醬烤雞腿的做法步驟

1.在雞腿兩面劃上幾刀,劃得深一些,以便入味;

2.取大小適度的保鮮袋一個,將雞腿放入,再將調好的腌料倒入,捏住袋口,輕輕揉捏雞腿,讓腌料與雞腿充分接觸,盡量讓雞腿浸泡在腌料中;紮緊袋口,放入冰箱冷藏8-12個小時左右,中途可以取出讓雞腿翻面或者稍微抓捏一下(也可以直接在容器中腌制,表面蒙上保鮮膜即可。不過,選擇在保鮮袋中,是因為保鮮袋可以儘可能的調節形狀貼合雞腿,所以雞推能更充分的浸泡在腌料中);

3.取出雞腿翻面,C中的蜂蜜兌水調勻,刷在雞腿兩面,再次放入烤箱烤製作15分鐘;取出,翻面,刷一層植物油,再放入烤箱5分鐘左右。

小貼士

肉丸一定不能煮太久,不然肉就老了,不好吃了