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蓮藕章魚豬腱湯的製作材料：蓮藕500克,干章魚100克,豬腱肉500克蓮藕章魚豬腱湯的家常做法：1.用水浸軟干章魚，並汆水洗乾淨，切條待用2.豬腱肉放入冷水鍋，開火至水開，焯水，目的是去除血污。撈出並洗乾……
蓮藕章魚豬腱湯的製作材料
蓮藕500g, 干章魚100g, 豬腱肉500g
蓮藕章魚豬腱湯的家常做法
1.用水浸軟干章魚，並汆水洗乾淨，切條待用
2.豬腱肉放入冷水鍋，開火至水開，焯水，目的是去除血污。撈出並洗乾淨；蓮藕去皮，整節洗乾淨，瀝干水
3.將蓮藕、章魚、豬腱肉放入電子瓦甄中，加入適量水煲到食材酥爛，調入適當鹽即可
小貼士
1.不用電子瓦甄的話，就用砂鍋或瓦煲，先用武火，後用文火煲兩個小時，加適量食鹽即成。
2.章魚乾如果切著費力，用剪刀剪成條也可以。
3.此湯品補而不燥，潤而不膩，香濃可口，有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。
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