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用料高山細竹筍1袋雙筍爆香乾的做法步驟1.高山細竹筍取出后洗凈切斜塊（如上圖）。2.蘆筍去除老根和尖部，削去老皮后切成同樣斜塊。3.香乾也斜切成塊狀。4.將竹筍……
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1.高山細竹筍取出后洗凈切斜塊（如上圖）。
2.蘆筍去除老根和尖部，削去老皮后切成同樣斜塊。
3.香乾也斜切成塊狀。
4.將竹筍和蘆筍塊混合，用開水燙三分鐘后瀝干水分備用。
5.鍋內放油，熱後放入香乾翻炒至香乾切面部分微黃，（喜歡吃辣的童鞋可以放入幾顆干辣椒）放入已經燙好的雙筍塊。
6.出鍋前放入鹽和雞精，滴入幾滴香油即可。
木耳要充分泡發
小火把胡蘿蔔丁炒軟，
最後下黃瓜丁
鹽要適量，不要太咸
大人吃也可以加入少許蚝油調味
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