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用料甜麵醬1勺香辣牛肉的做法步驟1.牛肉切丁加料酒和鹽煨20分鐘，辣椒切段。2.鍋中放適量的油，燒熱，放牛肉煸炒至沒有水份。3.小火，加入一勺甜麵醬煸炒、再加入辣椒段。……
1.牛肉切丁加料酒和鹽煨20分鐘，辣椒切段。
2.鍋中放適量的油，燒熱，放牛肉煸炒至沒有水份。
3.小火，加入一勺甜麵醬煸炒、再加入辣椒段。
4.最後加芝麻、鹽、雞精、孜然粉、五香粉、花椒粉翻炒一會就OK了。
1.豆腐在鹽水裡焯去豆腥味，還可以使豆腐吃起來更加軟嫩，而且不易碎。
2.整個操作過程中，不要用鏟子刃，要用鏟子背，那樣豆腐不易破。
3.勾芡的時候，晃動鍋使之均勻上芡即可。
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