雞中翅

用料

翅中翅14個

油2小勺

鹽適量

 

雞中翅的做法步驟

1.買回來的雞中翅,洗乾淨,放一丁點鹽,放片姜,攪拌幾下.閑置十五分鐘.(入味)

2.鍋里燒開水,把雞中翅倒進去,再放片姜,去除腥味.或者也可以倒點米酒下去,效果都是一樣.喜歡吃鹹的豆親,也可以放點鹽下去.

3.找個架子,放鍋里撈出來的雞中翅瀝干水.

4.不粘鍋燒熱,放兩小勺油.把雞中翅一個個碼好.煎成兩面焦黃即可.做法很簡單,大家可以按自己的想法來試著做.

5.一盤美味的油煎雞中翅馬上可以上桌了.

6.如果怕熱氣,建議不要煎那麼焦.有點裝焦黃的時候就上盤,隔水蒸十分種就沒那麼熱氣.

小貼士

提前用鹽和姜攪拌著,比較入味.

煎的時候,注意火侯,不能猛火.

喜歡辣的豆親,可以放點干辣椒到鍋里炸一下再放雞翅.

簡單的雞中翅,只要豆親們肯花心思,都能做出美味的菜肴.

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