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老黃瓜雞蛋湯的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目香菜：健胃、透疹、增強免疫力老黃瓜雞蛋湯的製作材料：老黃瓜雞蛋澱粉香菜高湯鹽老黃瓜雞蛋湯的家常做法：1.老黃瓜一根，要選外……
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老黃瓜雞蛋湯的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
老黃瓜雞蛋湯的製作材料
老黃瓜 雞蛋 澱粉 香菜 高湯 鹽
老黃瓜雞蛋湯的家常做法
1.老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。取半根，削去外面的硬皮
2.老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條
3.取兩個雞蛋，打到碗里，加少許澱粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗凈
4.鍋里添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水
5.水燒開後下黃瓜條
6.待再次燒開后打進攪蛋液
7.最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味
小貼士
1。雞蛋里加少許澱粉
2.水開后把蛋液沿鍋邊倒進鍋里，千萬不要攪動，一攪就碎了。這樣就能做出又大又薄的蛋花湯了。
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