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大棗驢尾湯的主料：驢尾(600g)大棗驢尾湯的調料：大棗(6顆)蔥(20g)姜(10g)鹽(適量)清水(適量)做大棗驢尾湯所需廚具：砂鍋大棗驢尾湯的做法步驟1、驢尾用小火燎一下驢皮，用清水洗乾……
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大棗驢尾湯的材料
驢尾(600g)大棗驢尾湯的調料
大棗(6顆) 蔥(20g) 姜(10g) 鹽(適量) 清水(適量)做大棗驢尾湯所需做法
砂鍋大棗驢尾湯的做法步驟
1.驢尾用小火燎一下驢皮，用清水洗乾淨。
2.蔥切段，姜切片。
3.將驢尾放入砂鍋中加入足量的清水煮開。
4.用手勺撇去浮沫。
5.放入蔥段和生薑片。
6.蓋蓋轉小火煮6個半小時。
7.再放入大棗。
8.蓋蓋繼續煮1個半小時，加鹽調鹹淡關火即可。
小竅門：煮的時間很長，因此水要一次加足。
鹽要最後再放。
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