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三素魚片湯

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三素魚片湯介紹

三素魚片湯的主料：魚尾(一條)三素魚片湯的調料：冬瓜(幾片)白蘿蔔(幾片)香菇(幾片)生薑(適量)紅椒(適量)鹽(適量)白鬍椒粉(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)做三素魚片湯所需廚具：……

三素魚片湯詳細內容

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三素魚片湯

三素魚片湯的材料

魚尾(一條)

三素魚片湯的調料

冬瓜(幾片) 白蘿蔔(幾片) 香菇(幾片) 生薑(適量) 紅椒(適量) 鹽(適量) 白鬍椒粉(適量) 料酒(適量) 水澱粉(適量)

做三素魚片湯所需做法

炒鍋、煮鍋

三素魚片湯的做法步驟

1.鰱魚尾一條刮洗乾淨

2.用刀片出魚兩面的肉

3.把魚肉切成薄片

4.把魚肉切成薄片

5.加點底鹽，白鬍椒粉，料酒和水澱粉進行腌漬

6.蔥切成蔥花

7.把冬瓜、白蘿蔔、香菇、生薑一律切片，紅椒切絲備用

8.鍋加熱放一點點的油，下蔥頭爆一下

9.然後把其餘的配料放進去煸炒

10.炒到白蘿蔔稍變軟，加水

11.把水燒開

12.鍋中的湯開后，把魚片一片一片放進去，接著放點鹽，胡椒粉，和水澱粉再勾稠一點。（由於在放魚片的時候湯的熱氣一直撲上來，所以沒拍好照片）

13.最後放上蔥花

14.裝碗放點紅椒絲作為點輟即可

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