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蟲草鴿子湯調理滋補佳品的主料：鴿子(1隻)冬蟲夏草(5個)生薑(3大片)紅棗(6顆)枸杞(適量)鹽(適量)蟲草鴿子湯調理滋補佳品的調料：無做蟲草鴿子湯調理滋補佳品所需廚具：砂鍋蟲草鴿子湯調理滋……
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蟲草鴿子湯調理滋補佳品的材料
鴿子(1隻) 冬蟲夏草(5個) 生薑(3大片) 紅棗(6顆) 枸杞(適量) 鹽(適量)蟲草鴿子湯調理滋補佳品的調料
無做蟲草鴿子湯調理滋補佳品所需做法
砂鍋蟲草鴿子湯調理滋補佳品的做法步驟
1.將所有材料準備好，鴿子清洗乾淨
2.砂鍋加水加熱至70度左右時，放入鴿子
3.燒開后撈出鴿子，再次沖洗乾淨備用，砂鍋里的水倒掉不要
4.將切好的生薑片塞入鴿子肚子中
5.砂鍋再次加水，直接放入鴿子，大火加熱
6.燒開后，撇去浮沫，加入紅棗和蟲草
7.小火燉兩個小時，加入適量鹽、枸杞，繼續燉兩分鐘，關火即可
小竅門：小叨叨：
1.如果是體虛病弱或是術后病人食用，盡量選用老一些的鴿子來燉湯，食用時只喝湯即可。
2.宰殺鴿子時，一定不能放血，鴨血留在體內燉湯才有滋補效果。
3.水要一次加足，最好不要中途加水。
4.冬蟲夏草在大型超市的滋補專櫃有售。
5.冬蟲夏草沒有可以不加。
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