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蓮子大棗銀耳羹的主料:嬰兒(30g)蓮子(30g)大棗(6顆)清水(適量)蓮子大棗銀耳羹的調料:冰糖(30g)蜂蜜(15ml)做蓮子大棗銀耳羹所需廚具:砂鍋蓮子大棗銀耳羹的做法步驟1、先將蓮子……
蓮子大棗銀耳羹的材料
嬰兒(30g) 蓮子(30g) 大棗(6顆) 清水(適量)蓮子大棗銀耳羹的調料
冰糖(30g) 蜂蜜(15ml)做蓮子大棗銀耳羹所需做法
砂鍋蓮子大棗銀耳羹的做法步驟
1.先將蓮子的外皮去掉。
2.用牙籤從蓮子的頭上插進去。
3.慢慢的往裡捅,從後面將蓮子心取出。
4.取出的蓮子心。
5.銀耳用溫水泡軟洗凈。
6.去掉蒂,用手撕成小塊。
7.蓮子洗凈備用。
8.大棗洗凈備用。
9.砂鍋中加入足量的清水,放入蓮子煮開。
10.放入銀耳。
11.放入冰糖,大火燒開。
12.蓋蓋轉小火煮50分鐘。
13.再放入大棗。
14.蓋蓋再煮40分鐘過火,待到室溫時翻入蜂蜜拌勻即可。
小竅門:蜂蜜一定要等湯煮好,稍涼再加入,高溫會破壞蜂蜜的營養成分。
蓮子心不要扔掉,晒乾后泡水喝清心火,溝通心腎。
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