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豆腐粉條湯的主料:豆腐(一塊)粉條(把)芋頭(一個)蘿蔔(一塊)蒜苗(一根)香菜(兩個)豆腐粉條湯的調料:鹽(2克)芝麻油(5克)烹調油(5克)生抽(5克)辣椒油(一勺)醋(適量)……
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豆腐粉條湯的材料
豆腐(一塊) 粉條(把) 芋頭(一個) 蘿蔔(一塊) 蒜苗(一根) 香菜(兩個)豆腐粉條湯的調料
鹽(2g) 芝麻油(5g) 烹調油(5g) 生抽(5g) 辣椒油(一勺) 醋(適量)做豆腐粉條湯所需做法
煮鍋、平底鍋豆腐粉條湯的做法步驟
1.1.材料圖。
2.2.蘿蔔芋頭切片,蒜苗切段,
3.3.粉條用熱水泡著,如果提前泡,可以用冷水,急吃時這樣也可以的。
4.4.豆腐切塊。
5.5.煎鍋預熱,刷上油,放上豆腐塊。
6.6.煎至兩面發黃,平底鍋或者電餅鐺都是可以的。
7.7.用鍋里的油炒香部分蒜碎,下入蘿蔔芋頭片。
8.8.加水煮上,水開後放上粉條,煮透后淋上芡汁。
9.9.加鹽和生抽調味,出鍋里放上芝麻油和醋,喜歡的話再放些辣椒油和香菜。
小竅門:1.這樣做出來比較清淡,想要重口味兒可以將豆腐過油或者放上其它過油菜。當然如果不忌諱,放點豬油或者雞油會更香的。
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