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牛蹄蘿蔔煲的主料：牛蹄(500克)白蘿蔔(200克)牛蹄蘿蔔煲的調料：姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(少許)香菜(適量)做牛蹄蘿蔔煲所需廚具：電子瓦煲牛蹄蘿蔔煲的做法步驟1、主輔料：……
牛蹄蘿蔔煲的材料
牛蹄(500g) 白蘿蔔(200g)牛蹄蘿蔔煲的調料
姜(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 味精(少許) 香菜(適量)做牛蹄蘿蔔煲所需做法
電子瓦煲牛蹄蘿蔔煲的做法步驟
1.主輔料：牛蹄、白蘿蔔
2.把處理凈的牛蹄冷水入鍋，燒開后小火煮2分鐘，然後撈出洗凈備用。
3.將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄。
4.放入生薑片。加入料酒。
5.選擇高火燒開后，換低火煲制2小時左右，煲制到牛蹄軟爛。
6.將白蘿蔔放入湯煲，高火燒開后，即可關火，蓋蓋燜制30分鐘。
7.加鹽、味精調味，放入香菜即可。
8.盛入碗中即可食用。
小竅門：1.因為白蘿蔔很容易熟，所以將牛蹄煨制熟透之後，再放入白蘿蔔，燒開后，靠湯煲的餘溫就可以使白蘿蔔熟透。2.不喜歡白蘿蔔的，也可以不放。但蘿蔔和牛肉是最佳搭配。
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