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豬肚百合湯的主料：豬肚(半個)百合(適量)姜(適量)豬肚百合湯的調料：鹽(適量)白鬍椒粉(適量)枸杞(少許)香菜(適量)做豬肚百合湯所需廚具：燉盅豬肚百合湯的做法步驟1、豬肚一個（旁邊會有……
豬肚百合湯的材料
豬肚(半個) 百合(適量) 姜(適量)豬肚百合湯的調料
鹽(適量) 白鬍椒粉(適量) 枸杞(少許) 香菜(適量)做豬肚百合湯所需做法
燉盅豬肚百合湯的做法步驟
1.豬肚一個（旁邊會有一個小肚，是買豬肚會帶的）。用生粉和食用油，反覆清洗3遍，就是洗完一次，沖水，再加生粉和油，繼續這樣反覆洗哦。
2.這是洗好的豬肚跟豬小肚。
3.洗好，就把豬肚翻面過來，切除裡面帶的肥肉。再繼續用清水沖洗一下。
4.把水燒開，焯去浮沫與雜質，撈出清洗乾淨。
5.焯過水后，在連接豬肚的小腸頭上，有一層白色的膜，這層膜在沒有焯水的時候是洗不下來的。
6.用手輕輕往下一剝，便能輕鬆的脫落，一直往下捋，全部把它剝離。
7.整個清洗乾淨的豬肚。
8.豬肚切片，焯水。
9.放入姜，再次加水煮開。
10.把煮開后的豬肚連湯水一起倒入燉盅內。隔水燉煮2小時。
11.鮮百合洗凈備著。
12.2小時后開蓋加入百合，繼續燉煮15分鐘。
13.最後調入白鬍椒粉和少許鹽即可，出鍋后加幾顆枸杞和適量香菜裝飾一下食用。
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