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杜仲豬腰湯的主料：豬腰(一副)瘦肉(300g)杜仲(20g)茯苓(15g)茨實(25g)薑絲(適量)杜仲豬腰湯的調料：鹽(適量)米酒(適量)白醋(少量)做杜仲豬腰湯所需廚具：湯鍋杜仲豬……
杜仲豬腰湯的材料
豬腰(一副) 瘦肉(300g) 杜仲(20g) 茯苓(15g) 茨實(25g) 生薑絲(適量)杜仲豬腰湯的調料
鹽(適量) 米酒(適量) 白醋(少量)做杜仲豬腰湯所需做法
湯鍋杜仲豬腰湯的做法步驟
1.把杜仲、茯苓、茨實洗乾淨瀝干；
2.瘦肉切塊，豬腰表面隨意打花后切塊，少量姜切絲；
3.開鍋燒開水，把生薑絲、瘦肉和豬腰倒進去，並加入少量米酒或料酒，煮1分鐘左右，氽去血水；撈起后將豬腰和瘦肉的浮沫洗乾淨並瀝干；
4.把所有材料放進鍋里，加入5碗水和幾滴白醋，煲2小時左右；（加水可按材料和人數增減）
5.最後加入適量的鹽。
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