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銀耳煲雪梨

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銀耳煲雪梨介紹

銀耳煲雪梨的主料：銀耳(適量)雪梨(適量)銀耳煲雪梨的調料：紅棗(適量)白糖(適量)做銀耳煲雪梨所需廚具：燉盅銀耳煲雪梨的做法步驟1、準備了下材料，沒有雪梨就拿了一般的梨子代替嘍2、材料切配，泡發……

銀耳煲雪梨詳細內容

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銀耳煲雪梨的材料

銀耳(適量) 雪梨(適量)

銀耳煲雪梨的調料

紅棗(適量) 白糖(適量)

做銀耳煲雪梨所需做法

燉盅

銀耳煲雪梨的做法步驟

1.準備了下材料，沒有雪梨就拿了一般的梨子代替嘍

2.材料切配，泡發

3.用溫水洗洗

4.加入凈水

5.加蓋煲五六個小時，直到湯汁粘稠

6.湯汁粘稠

7.其實煲是加冰糖最好，我用了白糖代替

8.成品

小竅門：1.選木耳時要品質好些的。
2.我一般都是晚上睡時煲調自動，第二天早上剛剛好。
3.最好當天煲出來的當天喝完，，銀耳好吃，卻也有一定的危險性。有一種情況，會使得銀耳變成「毒藥」，那就是食用過夜的銀耳湯（羹）。因銀耳含有較多的硝酸鹽類.煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡.家庭做銀耳湯時，應現做現吃.所以，過夜的銀耳最好不要食用。

@銀耳煲雪梨

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