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石斛花雞湯的主料：雞肉(500克)石斛乾花(5克)石斛花雞湯的調料：鹽(適量)胡椒粉(適量)做石斛花雞湯所需廚具：燉盅石斛花雞湯的做法步驟1、雞肉洗凈切成適量大小的塊。把雞肉冷水下鍋煮沸焯水。2、……
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石斛花雞湯的材料
雞肉(500g) 石斛乾花(5g)石斛花雞湯的調料
鹽(適量) 胡椒粉(適量)做石斛花雞湯所需做法
燉盅石斛花雞湯的做法步驟
1.雞肉洗凈切成適量大小的塊。把雞肉冷水下鍋煮沸焯水。
2.焯好水的雞肉撈出用水洗凈浮沫。
3.把洗好的雞肉再次放入鍋中，加入適量水煮沸。
4.把煮沸的雞肉放入電燉鍋里，接通電源開啟「肉」功能，讓電燉鍋開始工作。
5.石斛花用水沖洗一下。
6.雞肉燉兩小時后加入石斛花繼續燉至電燉鍋工作結束。
7.電燉鍋結束工作后，調入鹽和少量胡椒粉即可食用。
小竅門：小提示：此湯不宜放入八角、姜等味重的調味品，以免破壞了石斛花的清香。
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