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正值絲瓜上市時,變著花樣吃絲瓜。在炎炎夏日,每餐都必須有湯水才行,可謂是無湯不歡了,正好這款「絲瓜瘦肉湯」簡單又不失營養。主料絲瓜2條瘦肉適量輔料薑片適量花生油少許鹽適量水適量 ……
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正值絲瓜上市時,變著花樣吃絲瓜。在炎炎夏日,每餐都必須有湯水才行,可謂是無湯不歡了,正好這款「絲瓜瘦肉湯」簡單又不失營養。
主料
絲瓜 2條 瘦肉 適量輔料
生薑片 適量 花生油 少許 鹽 適量 水 適量 生粉(澱粉) 1茶匙 白砂糖 少許簡簡單單——絲瓜瘦肉湯的做法步驟
1.絲瓜滾刀切好待用,瘦肉切片放入少許白砂糖(白砂糖可放可不放,按自家人的口味來吧)、1茶匙生粉、適量的鹽、花生油、少許生薑片腌制好待用。
2.水燒開後放入絲瓜、肉片,再次燒開後下鹽調味即成。
3.絲瓜要現做現吃,要不然的話會讓湯水泡得軟綿綿的不爽口了。
4.成品。
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