排骨南瓜粥

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排骨南瓜粥介紹

普洱人的早餐很少有吃粥的,早餐一般以米線、米粉為主,而且以辣味為中心。但我不喜歡早晨吃辣的,雖然過夠了嘴隱,但腸胃不舒服。而一碗清爽營養的粥不但能滋補人體的所需還能溫暖人的脾胃、滋養容顏。排骨南瓜粥材料:排骨200克,嫩南瓜200克,大米5……

排骨南瓜粥詳細內容

排骨南瓜粥
普洱人的早餐很少有吃粥的,早餐一般以米線、米粉為主,而且以辣味為中心。但我不喜歡早晨吃辣的,雖然過夠了嘴隱,但腸胃不舒服。而一碗清爽營養的粥不但能滋補人體的所需還能溫暖人的脾胃、滋養容顏。
排骨南瓜粥
材料:排骨200g,嫩南瓜200g,大米50g,鹽、蔥、姜、香油。

做法

1.砍好的排骨焯水后洗凈浮沫。
2.洗好的排骨放入砂鍋里,加入適量水,放入蔥段、生薑片煮沸后改小火煲一小時。
3.一小時後放入事先淘洗乾淨略泡發的大米。
4.南瓜洗凈切成小塊。
5.大米煮沸五分鐘後放入南瓜煮沸,然後小火煮至粥爛瓜熟。
6.淋入幾滴香油,放入適量鹽攪勻即可食用。