糯玉花生煲豬骨

花生，其營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物食品相媲美，有助於益壽延年，被稱為“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”。
《本草備要》精要：“花生辛能潤肺，香能舒脾，果中佳品。”···花生有健脾和胃、潤肺化痰的功效。可止血，增強記憶力，抗衰老。
胡蘿蔔，顏色靚麗，芳香甘甜，為人們喜愛。胡蘿蔔富含維生素A，對人體有多方面的保健作用，被譽為“小人蔘”。
豬骨，含有大量骨膠原，鈣、磷、鐵含量豐富。對於豬骨湯，《本草綱目》云：“補骨髓，益虛勞，豐肌，澤顏”。
糯玉米花生豬骨湯，健脾和胃，潤肺化痰。常喝一碗清甜的玉米骨湯，滋陰潤燥，益肺寧心。既養顏潤膚，抗衰老，還可以降糖降脂，老少皆宜呢。
糯玉花生煲豬骨
主料：豬骨980g 糯玉米220g 花生140g
輔料：胡蘿蔔適量 枸杞子適量
調料：鹽適量 白鬍椒粉適量

做法

1.準備好糯玉米、胡蘿蔔、花生、枸杞子。
2.各種食材洗凈；玉米、胡蘿蔔分別切塊備用。
3.提前將豬骨剁成小塊；洗凈、浸泡出血水備用。
4.豬骨放入沙煲，大火煮開。
5.撇凈浮沫，小火燉煮30分鐘。
6.加入玉米，燉煮20分鐘。
7.倒入花生。
8.大火煮開。
9.撇凈浮沫，小火燉煮15分鐘。
10.加入胡蘿蔔，燉煮10分鐘。
11.倒入枸杞子。
12.燉煮好的豬骨湯，調入鹽、白鬍椒粉即可食用。

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