香菇土豆燉肉

昨晚上打開電腦，收到食神來料的通知，邀俺升級博客，通常系統有個變動啥子的，俺總是不加思索麻溜就跟著升了，舊的沒啥好留戀，新的用著用著嗖嗖滴，目前挺爽。
如果天天都不用自己做飯了，那天天吃水煮白菜也樂得高興哈。每次犯懶不想動手做飯時，這就是常常掛嘴邊的理由。可誰叫咱自己鼓搗嫩么下飯嫩么下飯呢。所以冷靜下來，還是繼續折騰吧哈，命賤啊。
自己家做燉菜很少，夏天通常一次也不做。但到了天氣漸冷的日子，做一大鍋熱騰騰的蔬菜燉肉還是挺合時節的。燉菜里一定少不了放些愛吃的五花肉，但怎樣做燉菜最香呢？就是可以最好用平日煮的雞湯、骨湯、高湯小火來燉，再放些香菇可以增加自然的香氣，然後蘿蔔土豆白菜就看你中意啥了，喜歡什麼加什麼，只要味足夠火候，就不愁別人不愛吃了。沒吃飯前，先讓俺抱下滾燙的鍋壁，來吧，磨磨紅彤彤的倆豬蹄開飯嘍。
香菇土豆燉肉
原料：大土豆1個、香菇300g、五花肉1000g、生薑片幾片、蔥1根、八角1個、紅酒50g、醬油20g、高湯500g、鹽5g。

做法

1.準備原料
2.熱鍋熱油，爆香八角、蔥姜，放入肉塊翻炒，淋入紅酒。
3.肉變色了，倒入醬油，蓋蓋小火20分鐘。
4.加入土豆塊和高湯，蓋蓋燉20分鐘。
5.最後加香菇和鹽。
6.燉10分鐘即可。

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