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平菇瑤柱燉粉絲

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平菇瑤柱燉粉絲介紹

平菇瑤柱燉粉絲原料：平菇500g，瑤柱10粒（沒有可不放），蚝油5ml，粉絲一把，蔥姜適量做法：1、瑤柱、粉絲分別用溫水鎮泡，蘑菇用手撕成小條，蔥切末，姜切絲。2、鍋中倒入少量食用油，放入薑絲煸香后，下蘑菇翻炒。3、蘑菇均勻過油后，放瑤柱，……

平菇瑤柱燉粉絲詳細內容

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平菇瑤柱燉粉絲
原料：平菇500g，瑤柱10粒（沒有可不放），蚝油5ml，粉絲一把，蔥姜適量

做法

1.瑤柱、粉絲分別用溫水鎮泡，蘑菇用手撕成小條，蔥切末，姜切絲。
2.鍋中倒入少量食用油，放入生薑絲煸香后，下蘑菇翻炒。
3.蘑菇均勻過油后，放瑤柱，將泡瑤柱的水一併倒下去（底部會有細沙，注意剔除）。
4.倒入蚝油，翻炒均勻。
5.加入粉絲，鹽，小火燉至粉絲熟軟。
6.出鍋后撒上蔥花便可使用。


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