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鮮蝦小餛燉

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鮮蝦小餛燉介紹

鮮蝦小餛燉用料：五花肉250克蝦100克小餛燉皮適量香油適量料酒1小勺生薑1塊蔥適量鹽1小勺雞精1小勺白糖1小勺開洋少許香菜少許醬油少許做法：1.豬肉洗凈攪成肉糜，蝦剝去殼洗凈用刀剁成小蝦丁。。2.生薑，蔥剁碎，肉糜……

鮮蝦小餛燉詳細內容

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用料：五花肉250g 蝦100g 小餛燉皮適量香油適量料酒1小勺生薑1塊蔥適量鹽1小勺雞精1小勺白糖1小勺開洋少許香菜少許醬油少許

做法

1.豬肉洗凈攪成肉糜，蝦剝去殼洗凈用刀剁成小蝦丁。。
2.生薑，蔥剁碎，肉糜裡面加入蝦丁，蔥，姜，料酒，雞精，白糖鹽，一點水順著一個方向打上勁。
3.取一張餛燉皮，放入少量的肉餡，手指往掌心方向合攏就可以。
4.開洋加水燒開，改小火燉半小時，碗里加入雞精，醬油，香油，香菜。
5.包好的小餛燉鹽開水鍋裡面煮熟，盛進碗裡面，加入開洋湯就可以

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