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巧克力燕麥曲奇杯的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇巧克力燕麥曲奇杯的製作材料:黃油60克細紗糖20克紅糖24克雞蛋液24克低筋粉135克黑巧克力35g燕麥片(生)30g……
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巧克力燕麥曲奇杯的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
巧克力燕麥曲奇杯的製作材料
黃油60g 細紗糖20g 紅糖24g 雞蛋液24g 低筋粉135g 黑巧克力35g 燕麥片(生)30g 另外融化用黑巧克力適量 刷杯子用黃油少許
巧克力燕麥曲奇杯的家常做法
1.準備食材。
2.雞蛋用筷子攪打均勻備用。
3.麵粉過篩備用。
4.黑巧克力用擀麵杖壓碎備用。
5.黃油軟化。
6.加入細紗糖和紅糖。
7.打蛋器攪拌均勻,略微打發即可,無需完全打發,也不要完全打發,不然會使餅乾在烘烤的時候過度膨脹而影響杯子形狀。
8.雞蛋液分兩次加入。
9.分別攪拌均勻即可。
10.麵粉分兩次加入。
11.用括鏟攪拌均勻即可。
12.然後加入燕麥和黑巧克力碎。
13.用括刀切入的方式攪拌均勻即可。
14.黃油隔水加入。
15.取一個烤杯,用刷子將烤杯內部簿簿的刷一層。
16.取一麵糰,先把底部鋪平,注意底部很容易鋪厚,要注意加強,否則很容易膨帳鼓起,我用擀麵杖把底部壓平。
17.然後取麵糰,捏出杯子形狀,盡量均勻,一般厚度4一5mm,這個步驟很有趣,感覺就像在做陶。
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