燕麥核桃軟曲奇的家常做法

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燕麥核桃軟曲奇的家常做法

    最近買了很多烘焙和烹飪的書,平時要想不出做點什麼的時候就去翻看。這晚突然想做點什麼第二天當早餐吃,於是找了個快手的核桃燕麥軟曲奇方子做。這方子是藤田千秋的,做這軟曲奇不需要發酵,烘烤的時候也不長,很快就能做出來,而且燕麥和核桃都是非常健康營養的食物,用來做成早餐能量足足的。這款軟曲奇吃著外表稍有點硬,但是裡頭還是軟軟的,尤其是那核桃咬著非常的香,是一款很飽腹的軟曲奇,吃到肚子飽了,可是嘴上還想繼續吃。

    快手健康的早餐---燕麥核桃軟曲奇

    材料低筋麵粉100g、黑糖粉15g、粗鹽三指一撮、泡打粉4g

    其他材料黃油30g、牛奶100g、燕麥50g、核桃25g

    燕麥核桃軟曲奇的做法

    1.核桃用150度烤箱烤10分鐘后取出,用手掰碎;

    2.從100g牛奶中取80g左右,與燕麥混合;

    3.將A材料混合篩入容器里備用;

    4.冷藏的黃油切成小方塊加入A材料里,用手指壓扁,再手掌對搓使黃油變得細碎;

    5.在4步驟里撒入核桃,用湯匙攪拌,再倒入燕麥與牛奶的混合物一起攪拌,最後倒入剩餘的牛奶同樣攪拌均勻;

    6.待麵糰中的粉狀部位消失后,使用二隻湯匙,在鋪好烘焙油紙的烤盤上滴落6個生麵糰(我的不粘烤盤省了油紙,而且我這是雙份料,所以做了12個);

    7.預熱烤箱200度,烤25-30分鐘。

    燕麥核桃軟曲奇食材搭配小提示

    核桃和百合能一起吃:核桃肉與百合搭配共食,可治潤肺益腎,止咳平喘。適用於肺虛久咳不愈,乾咳少痰,面色蒼白,神疲乏力,頭暈目眩者食用,也可作哮喘而見氣急咳逆,短氣懶言,症情屬虛者的食療方例。

    核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化積、活血化瘀,並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃能補。腎養血、潤腸化滯。核桃與山楂合用,相輔相成,具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。

    核桃的營養價值

    核桃,又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2.煙酸、維生素C、維生素E等成分,是滋補強身佳品。

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