242
樸實田園小吐司的製作材料:高粉280g溫水182g無鹽黃油14g酵母5g食鹽4.5g細砂糖14g樸實田園小吐司的家常做法:1.將細砂糖、鹽與高粉混合,用筷子攪勻。2.加入150克溫水。……
樸實田園小吐司的製作材料
高粉280g 溫水182g 無鹽黃油14g 酵母5g 食鹽4.5g 細砂糖14g
樸實田園小吐司的家常做法
1.將細砂糖、鹽與高粉混合,用筷子攪勻。
2.加入150g溫水。
3.將粉類與水混合均勻,揉成團,蓋上紗布,靜置10分鐘。
4.剩餘的溫水加入酵母,攪勻成為酵母溶液。
5.將酵母溶液加入麵糰,揉至擴展階段。
6.加入軟化的黃油,揉至完成階段,蓋上濕潤紗布,放置溫暖處進行一次發酵。
7.待麵糰長至2倍大,檢測是否發酵完全。
8.發酵充分的麵糰按壓排氣,分割成3等份,滾圓,鬆弛15分鐘。
9.將麵糰擀成牛舌狀,翻面,從上到下捲起,鬆弛10分鐘。
10.將已捲成卷的麵糰再次擀開。
11.翻面,重新從上到下捲起。
12.收口向下放入吐司盒,進行二次發酵,待麵糰長至八分滿,烤箱160度預熱,調節到190度烤20分鐘,再調至200度烤5分鐘即可。
小貼士
1.採用即發乾酵母,可不用溫水融化,直接加入麵糰即可;
2.一次發酵之後,在二次發酵前,注意要擀卷兩次,充分鬆弛,這樣使麵包更加鬆軟;
3.烘烤的時間僅供參考,視自家烤箱溫度調節。
食材介紹牛奶,水果(葡萄、藍莓),奶油,蜂蜜,好時草莓醬,吐司片吐司奶昔的做法步驟1.吐司...
如果你也做了提拉米蘇,為了消耗開封的馬斯卡彭和剩下的雞蛋液,一起來做一個奶香十足的吐司吧!...
用料高粉250g鮮奶145g全蛋一個白糖25g鹽5g酵母4g黃油40g牛奶吐司的做法步驟1...
食材介紹主料:高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)雜糧粉(30克)黑麥粉(150克)燙...
原方雞蛋是25g,水是165g,一方面不想用半個雞蛋,另一方面原方水量大了些不好操作,所以...
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
食材介紹高筋麵粉(280g),糖粉(40g),雞蛋(100g),牛奶(85g),奶粉h(1...
主料:淡奶油150克、吐司2片、甜瓜2小片、冰激凌球1個、黃桃半個輔料:樹莓果醬1勺、砂糖...
鬆鬆軟軟的吐司,配上辣辣的肉鬆,酸酸的沙拉,不一樣的享受!食材介紹主料:水(90g)砂糖(...
吐司布丁經常在自助餐廳可以看到,可以趁熱食用,也可以放涼吃,是一道很不錯的製作簡單的輕甜品...
樸實無華的粒粒分明的黃金蛋炒飯原料:米飯、雞蛋、小蔥、料酒、鹽、胡椒粉。做法步驟:第1步、...
烘烤后蛋白的口感有點像棉花糖呢,蛋白甜蛋黃咸,吃起來滋味悠長食材介紹吐司(1片),雞蛋(1...
喜歡披薩隨意的原材料搭配,以前覺得揉面麻煩,一直是用買的餅底做的,現在可以用麵包機揉出新鮮...
田園南瓜餅的做法田園南瓜餅的營養十分豐富,用來當主食相當不錯,此餅別具風味,香甜軟糯,不過...
材料: 雞胸肉末40公克,圓茄片30片,洋蔥末20公克,檸檬胡椒1小匙,田園...
這種古早味蛋餅隨著外頭連鎖早餐店當道,漸漸越來越難遇到,嘴饞的時候,就只好挽起袖子自己煎一...
...
田園小烤用料工具主料:玉米(100克)芋頭(100克)紅薯(100克)紫薯(100克)南瓜...
田園雞骨湯的食材和調料:雞腿骨或翅根骨4-8根胡蘿蔔半根春筍1小根白菜1大片嫩豆腐1/4塊...
田園時蔬排骨湯的介紹:今天白天沒空上網,晚上打開電腦一看,前幾日發的新奧爾良培根?h意麵居...
很多人總問我哪來的那麼大精神頭,每天變著花樣的做早餐。這個怎麼說呢?一方面當然是出處於一個...
田園雞手湯 簡介: 總是有看到有做豬腳花...
樸實田園小吐司的製作材料:高粉280g溫水182g無鹽黃油14g酵母5g食鹽4.5g細砂糖...
樸實田園小吐司的製作材料:高粉280g溫水182g無鹽黃油14g酵母5g食鹽4.5g細砂糖...
蘋果吐司塔的功效與作用:蘋果:除煩、養胃、生津黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蘋果吐司...
自製辮子雙色土司DIY的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環牛奶:富含...
龐多米吐司的功效與作用:白糖:富含碳水化合物牛奶:富含蛋白質黃油:富含熱量、富含脂肪、富含...
液種番茄吐司的功效與作用:番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管黃油:富含熱量、富含脂...
草莓鮮奶油吐司的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目草莓鮮奶油吐司的製作材料:金像...
芝麻香蕉吐司的功效與作用:牛奶:富含蛋白質雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目芝麻香蕉吐司的製...
橘香吐司的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇...
墨西哥藍莓吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇白糖:富含碳水化合物雞蛋:...