202
液種番茄吐司的功效與作用:番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇液種番茄吐司的製作材料:高筋麵粉150克+125克低筋麵粉25克溫水150克乾酵母1又2/3小……
液種番茄吐司的功效與作用
番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
液種番茄吐司的製作材料
高筋麵粉150g+125g 低筋麵粉25g 溫水150g 乾酵母1又2/3小勺 蛋黃1個 鹽1/4小勺 番茄醬50g 砂糖30g 奶粉25g 黃油30g
液種番茄吐司的家常做法
1.液種(高筋麵粉 150g、溫水150g、乾酵母 1又2/3小勺)過程:
酵母溶於150g溫水中,與150g高筋麵粉用勺子攪拌均勻即可。
2.製作好的液种放到保溫保濕的環境中,發酵至原麵糊的2-2.5倍大即可(我發酵了1小時)。
3.麵糰(高筋麵粉125g、低筋麵粉25g、蛋黃1個、鹽 1/4小勺、番茄醬50g、砂糖30g、奶粉25g、黃油30g):
將麵糰材料中的鹽,砂糖和奶粉加入到發酵好的液種里,用勺子拌勻。
4.再與除黃油外的其他麵糰材料揉成麵糰,將黃油加入,揉進麵糰,至麵糰可拉出一層透明的薄膜,即完全擴展階段。(吐司麵糰和普通麵糰稍有區別,要摔至麵糰能接出非常薄的薄膜即完全擴展階段,普通的麵糰只需能拉出薄膜,即擴展階段。)
5.揉好的麵糰放入乾淨的容器中,蓋上乾淨的紗布放到冰箱保鮮櫃中進行第一次冷藏發酵,發酵10小時后,麵糰能發酵至原來2.5-3倍大左右。
(用手指蘸乾麵粉,插進麵糰,若小坑很快回縮則發酵未完成,反之則發酵完成)
6.發酵好的麵糰取出,排去大部分空氣,分割成4分,擀卷兩次,排入吐司模(沒有騰出手來拍照,過程同前幾次吐司的擀卷),再放回處冰箱保鮮櫃中進行第二次發酵,發酵10小時至麵糰到吐司模9分處滿,蓋上吐司蓋。
7.烤焙:烤箱預熱190度,中層上下火35分鐘。
食材介紹牛奶,水果(葡萄、藍莓),奶油,蜂蜜,好時草莓醬,吐司片吐司奶昔的做法步驟1.吐司...
如果你也做了提拉米蘇,為了消耗開封的馬斯卡彭和剩下的雞蛋液,一起來做一個奶香十足的吐司吧!...
用料高粉250g鮮奶145g全蛋一個白糖25g鹽5g酵母4g黃油40g牛奶吐司的做法步驟1...
一隻西紅柿,一枚雞蛋,一碗剩米飯,足以完成一份味道絕佳的番茄蛋炒飯~一直覺得炒飯是一種充分...
原方雞蛋是25g,水是165g,一方面不想用半個雞蛋,另一方面原方水量大了些不好操作,所以...
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
番茄烏梅用料工具主料:番茄烏梅調料:番茄烏梅廚具:其它番茄烏梅的做法:1.把番茄切開,切一...
食材介紹高筋麵粉(280g),糖粉(40g),雞蛋(100g),牛奶(85g),奶粉h(1...
主料:淡奶油150克、吐司2片、甜瓜2小片、冰激凌球1個、黃桃半個輔料:樹莓果醬1勺、砂糖...
鬆鬆軟軟的吐司,配上辣辣的肉鬆,酸酸的沙拉,不一樣的享受!食材介紹主料:水(90g)砂糖(...
吐司布丁經常在自助餐廳可以看到,可以趁熱食用,也可以放涼吃,是一道很不錯的製作簡單的輕甜品...
胡蘿蔔番茄蒸米飯是用簡單的加姜炒熱的方法,讓家常好處理的番茄、蘿蔔、高麗菜都能散發出自身的...
啊食材介紹螺旋粉,番茄,洋蔥,番茄沙司,鹽番茄義大利螺旋粉的做法步驟1.義大利螺旋粉入開水...
用料大號西紅柿4隻牛腩1斤洋蔥1隻土豆2隻八角1枚姜半節生抽兩勺糖三勺黃酒2勺鹽適量番茄燉...
用料牡蠣250g番茄500g油適量鹽適量蔥適量蒜適量紅椒適量沙茶醬適量黑胡椒粉適量沙茶番茄...
烘烤后蛋白的口感有點像棉花糖呢,蛋白甜蛋黃咸,吃起來滋味悠長食材介紹吐司(1片),雞蛋(1...
用料梭子蟹兩隻番茄兩隻嫩豆腐一塊筍乾少許梭子蟹番茄豆腐煲的做法步驟1.梭子蟹洗乾淨,肚子上...
用料番茄200g雞蛋3個食用油適量鹽適量糖適量番茄烘雞蛋的做法步驟1.番茄拿在手中,用刀削...
番茄醬大蝦用料工具主料:蝦(適量)番茄醬(適量)玉米澱粉(適量)調料:鹽(適量)糖(適量)...
喜歡美食,更愛做美食,在做美食的過程中,最喜歡的是按自己的想法及家人的口味去嘗試,偶兒看到...
液種番茄吐司的功效與作用:番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管黃油:富含熱量、富含脂...
液種番茄吐司的功效與作用:番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管黃油:富含熱量、富含脂...
草莓鮮奶油吐司的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目草莓鮮奶油吐司的製作材料:金像...
芝麻香蕉吐司的功效與作用:牛奶:富含蛋白質雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目芝麻香蕉吐司的製...
橘香吐司的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇...
墨西哥藍莓吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇白糖:富含碳水化合物雞蛋:...
奶糖吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇奶糖吐司的製作材料:高精麵粉25...
吐司香腸卷的功效與作用:香腸:擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力吐司香腸卷的製作材料:全...
17小時中種香芋吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇17小時中種香芋吐司...
法式菠菜吐司的功效與作用:菠菜:平肝、止血、潤燥雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目番茄醬:輔...