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越嚼越香芝麻小法包的主料：高筋麵粉(150克)低筋麵粉(50克)酵母(3克)蜂蜜(15克)清水(110毫升)鹽(4克)做越嚼越香芝麻小法包所需廚具：麵包機、電烤箱越嚼越香芝麻小……
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越嚼越香芝麻小法包的材料
高筋麵粉 (150g) 低筋麵粉 (50g) 酵母 (3g) 蜂蜜 (15g) 清水 (110毫升) 鹽 (4g)做越嚼越香芝麻小法包所需做法
麵包機、電烤箱
越嚼越香芝麻小法包的做法步驟
1.所有材料稱量好倒入麵包機。
2.選擇發麵工作檔和面。
3.20分鐘后，檢查麵糰拉出粗糙的薄膜即可。
4.進行基本發酵至原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
5.麵糰分成三等份，滾圓后鬆弛15分鐘。
6.將麵糰擀開成面片，從上下往中間摺疊，開口捏緊，呈橄欖形。
7.開口朝下碼入烤盤，用水噴霧打濕表面，撒上芝麻，放溫暖濕潤處進行最後發酵。
8.發酵完成後用利刀在麵糰表面劃出一道切口，用水噴霧打濕麵糰表面。
9.烤箱預熱210度，中層，噴蒸汽烘烤15分鐘至表明呈現漂亮的烘焙色出爐。
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