西瓜土司

西瓜土司的材料

做西瓜土司所需做法

電烤箱

西瓜土司的做法步驟

1.原料

2.將麵包粉、酵母粉、鹽、細糖、倒入攪拌缸內，慢速混合均勻

3.加入牛奶和蛋液，攪拌至無乾粉；

4.改為快速攪拌至表面光滑，加入黃油，慢速攪拌。

5.攪拌至看不到黃油。將麵糰分割成100g、120g、和220g的三個麵糰，

6.將抹茶粉和少量的水混勻后，加入一份100g的麵糰揉勻。將紅曲粉和少量的水混勻后，加入220g的麵糰揉勻，三種麵糰分別滾圓，蓋保鮮膜基本發酵。

7.紅曲麵糰擀開，捲入巧克力豆。

8.白麵糰擀成同樣大小的長方形包入紅麵糰。

9.抹茶麵團擀成長方形，包入白麵糰。

10.放入吐司模具內，發酵50min。

11.提前預熱德普烤箱，調至快熱檔170度，烤制28min，就可以了

12.切開

13.成品。能看到巧克力豆的西瓜籽

小貼士

1.本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。2.其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！